老藕湯高壓殺菌鍋,老藕湯高壓殺菌鍋
高壓殺菌鍋是一種專門用于給食品藥品進行高溫滅菌的設(shè)備,它是一種鍋爐壓力容器,在生產(chǎn)過程中要求嚴格,生產(chǎn)完成后需要將殺菌鍋運入探傷室拍X光。我公司已從事殺菌鍋生產(chǎn)十多年,是我國的殺菌鍋合格生產(chǎn)企業(yè),設(shè)備各項證件其全,詳細請致電本公司銷售客服咨詢!
殺菌鍋的設(shè)備結(jié)構(gòu): 該殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成(詳見結(jié)構(gòu)圖)。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。
殺菌鍋的殺菌過程
1.將包裝好的產(chǎn)品裝車送入殺菌鍋中,鍋門關(guān)閉。2.預(yù)熱:向上罐加水到設(shè)定水位,進入蒸汽,預(yù)熱到所需溫度。 3.下水:上灌水倒入下罐。 4.殺菌:循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán),水完全浸沒殺菌物,隨著蒸汽進入殺菌鍋,循環(huán)水的溫度不斷升高,并終控制在需要的溫度。罐內(nèi)壓力通過加壓閥和泄壓閥調(diào)整在理想的范圍內(nèi)。 5.回收:循環(huán)泵將殺菌用水抽回至上罐供下批次食品殺菌使用。 6.降溫:鍋內(nèi)開始進入涼水,殺菌物的溫度不斷降低,并一直降到設(shè)定好的溫度。 7.排水:降溫用水通過排水閥排出,鍋內(nèi)的壓力通過排氣閥泄掉。 8.降溫完成后,鍋內(nèi)的壓力通過排氣閥泄掉,空氣導入閥打開,鍋內(nèi)壓力為零,卸出產(chǎn)品。
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